Το πρωινό γεύμα έχει μεγάλη σημασία καθώς έχει πολλά οφέλη, συχνά άγνωστα. Η σύγχρονη καθημερινότητα και ο ελάχιστος ελεύθερος χρόνος δυσκολεύουν όμως τη διατήρηση ενός σωστού γευματικού προτύπου για τους ενήλικες και τα παιδιά. Συχνά, το πρωινό γεύμα παραλείπεται με το 10-30% των παιδιών και των εφήβων στην Ευρώπη να το παραλείπει συστηματικά.
Σε τι ωφελεί η κατανάλωση πρωινού γεύματος;
- Συμβάλει στην κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών
- Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους
- Συμβάλει στη μείωση της πιθανότητας για υπερβάλλον βάρος και παχυσαρκία
- Μειώνει την τάση για κατανάλωση πολλών ανθυγιεινών θερμιδικά πλούσιων σνακ μέσα στην ημέρα
- Βελτιώνει τη γνωσιακή λειτουργία, τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη σχολική επίδοση
Tips για την καθιέρωση του πρωινού γεύματος!
- Εξασφαλίστε ότι υπάρχει πάντα χρόνος για ένα πρωινό γεύμα στην αρχή της ημέρας. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει χρόνος, μπορεί να έχει τέτοια μορφή ώστε να μπορεί να καταναλωθεί στο δρόμο για την εργασία ή το σχολείο ή όσο πιο νωρίς το πρωί
- Φροντίστε ώστε το πρωινό γεύμα να προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα
- Εξασφαλίστε ότι περιέχει ποικιλία τροφίμων, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, τρόφιμα ολ.άλεσης, φρούτα
- Οργανώστε την κατανάλωση του ως οικογένεια καθώς αυτό βοηθά σε μια καλύτερη ποιότητα διατροφής και μειώνει τον κίνδυνο για παιδική παχυσαρκία
Προτάσεις για υγιεινό και θρεπτικό πρωινό γεύμα:
- 1 φλιτζάνι γάλα 1.5% ή φυτικό γάλα και 3-4 φρυγανιές ολ.άλεσης με ταχίνι και μέλι
- 1 φλιτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκάλι και 3-4 φρυγανιές ολ.άλεσης με φυστικοβούτυρο
- 1 φλιτζάνι γάλα 1.5% ή φυτικό γάλα με 3-4 κουτ.σούπας βρώμη, 1-2 κουτ.σούπας ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια) και 1-2 κουτ.σούπας σταφίδες ή cranberry
- 1 φλιτζάνι γάλα 1.5% ή φυτικό γάλα με 2/3 φλιτζάνι δημητριακά ολ.άλεσης και 1 κουτ.σούπας ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια)
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% με 1 φρούτο, 3-4 κουτ.σούπας βρώμη και 1 κ.γ μέλι
- 1 φλιτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκάλι και 1 τοστ ολ.άλεσης με 1 φέτα κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 κουτ.σούπας τυρί κρέμα
- 1 φλιτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκάλι, 3 φρυγανιές ολ.άλεσης και 2 φέτες κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
- ομελέτα με 2 αυγά, 1-2 κουτ.σούπας τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά, 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο, λαχανικά, μανιτάρια και 2 παξιμαδάκια ολ.άλεσης
- 1 φλιτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκάλι, 1 αυγό βραστό, 1 φέτα κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά και 2-3 παξιμαδάκια ολ.άλεσης,
